Collectif, "Le Petit Larousse pâtissier : La référence de la pâtisserie"
Collectif, "Le Petit Larousse pâtissier : La référence de la pâtisserie"
2019 | ISBN: 2035978254 | Français | EPUB | 512 pages | 77.1 MB
2019 | ISBN: 2035978254 | Français | EPUB | 512 pages | 77.1 MB
200 recettes de pâtisseries réparties en sept chapitres : les classiques, le chocolat, les fruits, les desserts de fête, les biscuits, la fraîcheur d'été et les petits quatre-heures. Avec des recettes de confitures, marmelades et gelées.
Pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison
Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans une pâtisserie, préparez vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec une charlotte aux poires ou des éclairs au chocolat !
• Des desserts gourmands pour toutes les occasions.
• Des pages thématiques riches en recettes, trucs et astuces pour répondre à toutes les situations : préparer le goûter des enfants, décorer ses tartes et gâteaux, réussir ses glaces et sorbets maison…
• 20 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
• Un « atelier pâtisserie » pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâtes à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n'auront plus de secrets pour vous !
• Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils…
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