Le petit manuel des tourtes, friands et cie: Réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef
Le petit manuel des tourtes, friands et cie: Réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef de Mélanie Dupuis
Français | 15 février 2023 | ISBN: 2501175530 | True EPUB | 144 pages | 15.8 MB
Français | 15 février 2023 | ISBN: 2501175530 | True EPUB | 144 pages | 15.8 MB
Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochées
Pâte feuilletée inversée – pâte brisée - pâte à brioche – gelée de volaille – feuilletés - façon pâté lorrain – friand à la saucisse - feuilleté au jambon – galette des Rois - bourbonnaise – feuilleté au saumon comme un Wellington – tourte d’automne – pâté en croûte porc & morilles